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Freitag, 11. März 2022
Mittwoch, 24. März 2021
Gute Entscheidung:
Mohnkuchen mit Rum und Orangenmarmelade
Mohnkuchen mit Rum und Orangenmarmelade - Rezept.
Die Entscheidung für einen add free Blog und gegen die werbliche Zusammenarbeit mit Herstellern aller Art habe ich bewusst getroffen und nie bereut. Bis auf Buchvorstellungen und ganz, ganz wenige, handverlesene Ausnahmen ist Das Mädel vom Land werbefrei und das soll auch so bleiben. Angebote gibt es dennoch zu Genüge und da wundere ich mich manchmal schon: Da werden sogar ganze Blogbeiträge plus Fotomaterial zur Verfügung gestellt, inklusive Rundum-Sorglos-Paket, denn die Beiträge werden maßgeschneidert geliefert und an den Blogstil angepasst. Boah! Echt jetzt? So ganz unverblümt? Sowas finde ich schon ziemlich dreist. Und lässt in mir die Frage aufkommen, was im Blogiversum denn tatsächlich (noch) echt ist und was (bereits) fake …
Die Entscheidung für einen add free Blog und gegen die werbliche Zusammenarbeit mit Herstellern aller Art habe ich bewusst getroffen und nie bereut. Bis auf Buchvorstellungen und ganz, ganz wenige, handverlesene Ausnahmen ist Das Mädel vom Land werbefrei und das soll auch so bleiben. Angebote gibt es dennoch zu Genüge und da wundere ich mich manchmal schon: Da werden sogar ganze Blogbeiträge plus Fotomaterial zur Verfügung gestellt, inklusive Rundum-Sorglos-Paket, denn die Beiträge werden maßgeschneidert geliefert und an den Blogstil angepasst. Boah! Echt jetzt? So ganz unverblümt? Sowas finde ich schon ziemlich dreist. Und lässt in mir die Frage aufkommen, was im Blogiversum denn tatsächlich (noch) echt ist und was (bereits) fake …
Sonntag, 20. Dezember 2020
Festlich tafeln zu Weihnachten – Die Desserts
Weihnachtsdesserts - Rezepte.
Advent, Advent
das Christkind rennt
müde und matt
durch die Stadt,
kommt nicht zum Verschnaufen,
muss eine Hose für mich kaufen.
Bin aber leider kürzer als breit,
und so braucht’s halt viel Zeit
bis es eine findet, die mir passt.
Hoffe, dass’s mich deswegen nicht hasst.
Christine Nöstlinger
Advent, Advent
das Christkind rennt
müde und matt
durch die Stadt,
kommt nicht zum Verschnaufen,
muss eine Hose für mich kaufen.
Bin aber leider kürzer als breit,
und so braucht’s halt viel Zeit
bis es eine findet, die mir passt.
Hoffe, dass’s mich deswegen nicht hasst.
Christine Nöstlinger
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Donnerstag, 4. Juni 2020
Freiheit mit Federn im Haar:
Sparkling Nettle
Sparkling Nettle - Rezept.
Mich von Phoenix, meinem alten Pferdefreund, durch den Wald tragen zu lassen, hat eine besondere Qualität bekommen. Nicht nur, dass Auszeiten wie diese ganz allgemein sehr viel dünner gesät sind als früher, es schwingt auch immer ein leises Ahnen mit, dass unsere gemeinsame Zeit nicht mehr ewig dauern wird.
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Freitag, 1. März 2019
Ich wollt, ich wär keine Zitrone:
Lieblingszitronenpudding
Lieblingszitronenpudding - Rezept.
Zumindest keine Meyer. Dann wär ich nämlich einsam, einsam und
allein. Eine einzige Meyer-Zitrone in meinem Biokistl? Echt jetzt? Immerhin:
Die Meyerin hat es drauf, sich wichtig zu machen. Willst du was gelten, mach dich selten – voll verinnerlicht. Was
ich überlegt hab, was ich mit dieser Kostbarkeit anstellen soll! Dieser Pudding
hier ist es geworden – und ich schwöre: Er ist einer Zitronengöttin würdig.
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Sonntag, 23. September 2018
Alte Hüte:
Schokomousse mit Joghurt
Schokomousse mit Joghurt - Rezept.
Zuerst war da das Savoir vivre der Franzosen und das Dolce Vita der Italiener. Sehnsüchtig
schielten wir gen Süden, rückten unsere Stühle nach und träumten von einem
Leben voller Genuss, Leidenschaft und Liebe. Aber dann kamen sie, die Scandis,
und jetzt starren plötzlich alle in die komplett andere Richtung, weil uns das
heimelige Lebensgefühl der Nordländer so gut gefällt: Das Hygge und Lykke der
Dänen, das Lagom und Döstädning und Fika der Schweden, das Friluftsliv
der Norweger und das Sisu der Finnen.
Und auch die Japaner zogen nach mit ihrem Igikai.
Oder die Schotten: Còsagach.
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Freitag, 18. Mai 2018
Sonntag, 14. Januar 2018
Der ig und sein Bruder:
Orangensalat mit Aroniabeeren und Berberitzen
Orangensalat mit Aroniabeeren und Berberitzen - Rezept.
Bei uns am Land ist es Brauch
(geworden), runde Geburtstage marktschreierisch vor der Haustür anzupreisen:
Große Tafeln mit Wünschen, Reimen und oft arg unvorteilhaften Fotos, bunte
Luftballons und zuweilen auch lebensgroße Puppen, die den Gratulanten à la Heiteres Beruferaten in für ihn
typischen Positionen / Aktionen zeigen, werden von Verwandten, Freunden und
Kollegen in Nacht-und-Nebel-Aktionen heimlich und zeitgerecht positioniert, auf
dass sich das Geburtstagskind am Morgen darüber freue.
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Samstag, 25. Juni 2016
Mittwoch, 9. März 2016
Dienstag, 12. Januar 2016
Völlig unverfroren:
Frozen Frozen Yogurt
Bling! Zwitzel… Blinzel.
Blinzelblinzel. Puh, hier krieg ich kaum meine Augen auf. Ich stehe in der
Kinderabteilung eines bekannten Bekleidungsriesen und bin geflasht von all dem Glanz
& Gloria. In Form von: Elsa & Anna. Alles, von der Unterhose bis zu den
Schihandschuhen, vom Nachthemd bis zum Handtäschchen, trägt derzeit das
Konterfei der beiden stubsnäsigen Mädels aus dem hohen Norden. Ja, die
Geschichte ist süß und ja, auch das Minimädel fährt seit einer gefühlten
Ewigkeit ziemlich darauf ab. Und ein wenig Glitzer hat schließlich noch
niemandem geschadet, Klischee hin oder her. Aber irgendwann kommt der
Zeitpunkt, da Extremst-Merchandising dieser völlig unverfrorenen Art zu nerven
beginnt. Dann tut der ganze Glitzer plötzlich in den Augen weh – und dann
fallen einem böse Dinge ein wie diese.
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Donnerstag, 17. Dezember 2015
Rezension: >> Mix it <<
Ein
Mixer-Kochbuch also. Nicht das erste, nicht das einzige auf dem Markt. Aber
Neuland für mich, ganz definitiv. Drei Fragen gleich zu Beginn:
- Wofür brauche ich den Mixer in den Rezepten ganz konkret?
- Funktionieren die Rezepte auch mit einem ganz normalen Mixer?
- Ist die Art und Weise, mit dem Mixer zu kochen, so neu, dass es eigene Kochbücher braucht?
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Montag, 10. August 2015
Rezension:
Gesund backen mit Veganpassion
Stina Spiegelbergs
erstes Buch, Das große Veganbackbuch,
habe ich im Buchladen vor nun schon längerer Zeit nach einigem Durchblättern
wieder ins Regal zurückgestellt – zu margarinelastig war es mir, zu viel an Sojasahne
und Cuisine wurde verwendet. Das Gefühl kam auf, veganes Backen bestünde
lediglich aus dem simplen Ersetzen tierischer Zutaten durch die entsprechenden
tierfreien Alternativen. Dafür brauche
ich kein Kochbuch, dachte ich mir.
Ihr neues Buch
hingegen, Gesund backen mit Veganpassion,
hat mich aus zwei Gründen neugierig gemacht: Zum einen wegen dem Wörtchen Gesund im Titel – wenn vegane Küche an
sich schon für eine gesunde Küche steht, was dürfte ich mir dann von einer
gleich doppelten Betonung erwarten? Zum anderen erhoffte ich mir eine
Weiterentwicklung von Stina Spiegelbergs Rezepturen – in Richtung einer
kreativeren und vielfältigeren Herangehensweise an veganes Backen.
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Montag, 3. August 2015
Sonntag, 3. Mai 2015
Donnerstag, 19. März 2015
Na super, du echt innovativer Orangenkuchen:
Orangenküchlein
Das passiert oft:
Ich denke mir, so ganz nebenbei, dass ich wieder einmal meine Freundin anrufen
könnte, weil wir ja schon eine gefühlte Ewigkeit nicht mehr miteinander
getratscht haben. Plötzlich läutet das Telefon, meine Freundin ist dran. Die
hat sich nämlich gerade dasselbe gedacht. Gedankenübertragung!,
lachen wir beide und freuen uns, dass wir auf der gleichen Welle surfen. Womöglich
ist da ja wirklich was dran an diesem Telepathie-Ding. Vielleicht gibt es sie
tatsächlich, diese leisen, feinen Schwingungen, die Emotionen, Ideen oder
Wünsche von einem zum nächsten tragen?
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Dienstag, 10. März 2015
Ungeduld hat häufig schuld:
Schokoladenbabka
Geduld ist meine
Stärke. Schon ein Jahr, bevor mich jener Mann, der heute mein Mann ist,
überhaupt registriert hat, war ich bereits ein bisserl in ihn verliebt. Na gut,
sagen wir: von ihm angetan. Hab ich halt geduldig den Dingen ihren Lauf
gelassen – mit Erfolg. Schlussendlich hat er
angerufen, damals noch am für alle Familienmitglieder zugänglichen
Festnetz, du meine Güte.
Montag, 9. Juni 2014
Montag, 28. Januar 2013
Use Up Along 2013 – Simplify your kitchen
Ich bin
begeistert! Davon, wie sehr mein Vorratsschrank schon geplündert, wie neuartig
mancher Geschmackseindruck, wie vielfältig doch die Use Up-Küche ist! Ich habe
das Gefühl, schon lange nicht mehr so abwechslungsreich gekocht zu haben. Ich
fühle mich kreativ. Und gut. Weil ich Lebensmittelvorräte gesichtet und gezielt
verwertet und sie nicht in der Schublade vergessen habe, bis sie nicht mehr zu
gebrauchen sind (was leider auch immer wieder einmal passiert).
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Samstag, 24. März 2012
Zwergenweisheiten:
Schokoladencreme mit Kardamom-Orangen
Wer groß ist, lernt am Besten von den Kleinen: Konsequent durchs Leben gehen (das Mini-Mädel, 2, isst Butter - manchmal ausschließlich und den ganzen Tag). Wichtiges von Unwichtigem trennen (Michi, 3, findet sein Osternest mit einem liebevoll gebackenen, zuckerweißen Kuchenlamm, greift ziemlich unbeeindruckt zu den drei danebenliegenden, gar kleinen Schokoladeneiern und wendet sich großmütig seinem Papa zu: „Brot du!“). Immer sagen, was man denkt (Maxi, 3, sehr empört vorm Weihnachtsbaum: „Niiiiicht siiiiingeeeen!!!“). Und manchmal, da sprudeln Weisheiten aus den kleinen Menschen heraus, so treffend und punktgenau wie sie wohl kein Erwachsener formulieren könnte. Flo, 5: „Gell, Maria, die Schokolade, die macht von innen stark!“ Jaja, Kindermund tut eben Wahrheit kund.
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